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起航新征程 奮勇我爭“鮮”
http://www.jxxyky.com   瀏覽次數:936    日期:2022-03-08
       3月8日上午,公司職工食堂洋溢著“團結、活潑、和諧、向上”的歡聲笑語,洗菜聲、揀菜聲、切菜聲、歡笑聲、鍋碗瓢盆聲響徹整個食堂。為慶?!叭?/span>八”國際婦女節,公司工會女工委組織開展 “啟航新征程 奮勇我爭‘鮮’”女職工廚藝比賽,以獨特的方式歡慶屬于女職工的節日。

                   

        公司機關33位女職工分5組全部參加了此次比賽。比賽設立指定菜式和自選菜式,每組規定菜式為五菜一湯,自選菜式為水果拼盤、自制糕點等。
       上午850,比賽正式啟動,女職工們各顯神通,配菜、切片、熗鍋,爆炒、清蒸,“煎、炒、炸、燴”樣樣拿手,每一道工序都嫻熟老道、精心選材、精妙設計,有的注重“包裝”、有的注重火候、有的注重味道,一個個菜式都力求“色、香、味、形”俱全,不多時,現場香味四溢、繞梁不絕,干鍋牛排、八寶雞、鯽魚羊排湯、水煮魚、干鍋牛蛙、肉沫薯粉等等陸續出鍋,造型各異、栩栩如生的水果拼盤、精致糕點閃亮登場,一道道寓意深刻的菜名:浴火重生、鍋色天香、一主江湖、犇向未來、鴻運當頭、天鮮配等,讓人既飽口福、又飽耳福。

                                           

                                         

        經過緊張的比拼,評委按照刀工火候、色澤、口感、外形、用料、操作衛生等項目對每組的菜式一一進行了評分,評出了一等獎、二等獎、三等獎各一名,并現場進行了點評。公司領導及機關男職工到現場品嘗女職工廚藝,并紛紛點贊。

             

             

             
             

             
             

             

                  
                  

        此次比賽以廚藝為契機,以美食為紐帶,既豐富了女職工的業余文化生活,也提升了女職工的創造活力和生活樂趣,更激勵了廣大女職工滿懷熱情投身于工作當中,為企業的轉型發展貢獻“巾幗力量”。(圖文/新礦宣)


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